什邡:驯服活性益生菌 做鲜食泡菜“领跑者”

2024/5/6 11:23:43 发布者:daijun 来源:德阳市广播电视台 浏览次数:5126

        泡菜在中国有超过3000年的历史,但独独四川成为制作泡菜的佼佼者,这源于独特的气候关系。四川盆地常年都空气湿润,很适合乳酸菌的繁殖,泡菜里的特殊酸味都来自于它。

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