在旌阳区黄许镇有一家烧鸭店，因其咸鲜微辣、回味无穷的家常味道，成为了不少食客们的“心头好”。今天，我们就跟随镜头一起去品尝这道本土特色菜。

　　中午11点半，位于黄许镇老川陕路旁的一家饭店内座无虚席，食客们点好菜，期待着香辣诱人的烧鸭上桌。

　　林隆华作为第三代传承人，10岁起便跟随父亲学习，25岁时接手饭店，对祖辈的菜品进行传承与创新。40余年来，他凭借精湛的厨艺，对传统烧鸭去繁从简，研发了独具特色的“黄许隆华烧鸭”。

　　随着口碑的不断积累与传播，黄许烧鸭的知名度日益提升，吸引了许多外地游客前来品尝。林隆华也在不断更新着经营理念，“黄许隆华烧鸭”于2020年注册了商标，正朝着特色化、规范化的方向发展。