内容提要： 餐厨垃圾因其有较高的有机质和水分，极易腐烂变质，倒进下水道或扔进垃圾桶，污染环境不说，还可能会被做成“地沟油”回流餐桌，造成食品安全隐患。那么，餐厨垃圾应该怎么更好地处置呢？广汉走出了一条生态循环的路子。