刚刚体验了丰富多彩的民俗活动，接下来，我们走进各月饼生产企业、商超，在持续攀升的销售市场中感受浓浓的中秋氛围。 

在绵竹市孝德镇年画村的伴闲院，店主何敏和同事正忙着制作客户定制的藤椒牛肉月饼。这款需要经过配料、制皮、烘烤等12道工序，每道工序都是手工完成，因此她们每天都要工作十余个小时。而为了保证月饼的新鲜度，都是客户先下单预定，才着手购买材料进行制作。 

【同期声】店主 何敏：

采买新鲜的牛肉，卤煮好了过后，把它撕成一小条一小条，加上低糖的莲蓉，做成一个馅。然后再来经过做皮子，里面加了有月饼糖浆啊，然后花生油这些，基本上做成像我们今天做的这个月饼，要需要两天的时间。

何敏告诉记者，她接单私人订制月饼已经有四年了，每年七月初，她便开始调试月饼的口味，通过网络宣传，现在她的客户大多数都是熟人介绍或者是回头客。 

【同期声】顾客 章萍：

在她们家买了好多年了，她们家那个香辣牛肉月饼非常香，那个奶黄流心也是，它那个流心看起来就非常舒服。 

【同期声】店主 何敏：

散装月饼已经售了大概一千多个，然后礼盒已经接受了四五百盒的预定。

而在德阳市区一家月饼生产企业，今年特别将德阳“地标建筑”印上了月饼，打造出了“德阳元素”中秋文创月饼，造型丰富、味道新颖，颜值口味双在线。

【同期声】商家 廖宇：

历时55天的时间，打造出了“德阳元素”系列中秋月饼，我们希望通过文创的形式，在中秋传统佳节让更多人认识德阳、了解德阳。

记者了解到，文创月饼以德阳钟鼓楼、德阳彩虹桥等地标性建筑为元素，搭配火锅藤椒牛肉、广式凤梨酸奶等口味，一经推出就火速“出圈”。 

【同期声】顾客 解秋月：

品尝美味的同时，也能感受到德阳城市独特的魅力，送给亲朋好友，非常好。

【同期声】顾客 张强：

最大的特别之处在于，它通过月饼这个载体，让我们在品尝美味的同时，还能了解到德阳这座城市的历史民俗和建筑特色。

在四川爱达乐食品公司生产车间，工人们在一条条高效运转的生产线上，配合着机器有序忙碌着，现场也是一派繁忙的生产景象。 

【同期声】四川爱达乐食品公司生产总监 张绍林：

中秋生产从8月初开始，高峰期的时候月饼一天会生产几十万粒，订单高峰期一天会出货大概有50辆的车次。

在月饼销量攀升的同时，各地持续开展中秋节前月饼食品安全专项检查，执法人员深入月饼生产企业、各大商场、超市等重点场所，针对食品安全、价格合理性以及是否过度包装等问题进行检查，对检查发现的问题，执法人员已现场督促整改。 

【同期声】某食品厂负责人 赖泽刚：

我们会认真落实食品安全主体责任，规范安全生产流程，从源头把好月饼质量安全关。 

【同期声】中江县市场监督管理局食品生产监管股股长 朱宗娜：

强化对节日热销食品的监督检查力度，不断提升食品安全管理水平，严格督促食品生产经营单位切实落实好食品安全主体责任，全面排查并消除食品安全风险隐患。