【网络中国节】什邡:月饼产销旺 中秋味渐浓

2024/9/16 19:32:00 发布者:dengjiedan 来源:德阳市广播电视台 浏览次数:2288

  随着中秋节的临近,月饼进入了生产、销售的旺季,近日,记着走访了什邡的食品企业、手工作坊,在产销两旺的忙碌中感受浓浓的中秋味。

  在什邡的一家本土食品企业,记者了解到,今年,川式、广式月饼是主角,价格较去年持平,独立包装的月饼价格在5.5元到12元之间,目前已在各零售店上架。

  传统月饼销售得红红火火,贴近消费新需求的“新”月饼也层出不穷。为了得到更多年轻消费者的青睐,不少企业在生产少糖、少油的健康月饼上下功夫,不断推陈出新。

  在什邡的一家月饼手工作坊,经过称料、裹料、压制、烘焙,一盘盘色泽金黄的现烤月饼新鲜出炉。

  李顺海从21岁开始学习糕点制作,凭借勤奋、热爱,以及制作糕点的天赋,学艺仅半年便开始自己摆摊、掌勺,发展至今,李顺海的手艺得到越来越多人的认可。儿子李毅也跟着父亲学起了手艺。

  此外,记者还走访了什邡各大商超和蛋糕店,各类包装精美的月饼礼盒占据了货架,符合大众口味的蛋黄、枣泥、豆沙、五仁等散装月饼畅销市场。

浏览记录