古法制红糖，你听说过吗？临近新年，不少甘蔗种植户正将抢收的最后一批甘蔗，加紧熬制成红糖，为即将到来的新年做准备。 

一大早，位于罗江区略坪镇建国村的半分利家庭农场制糖坊充满香甜气息。工人们将一捆捆甘蔗榨汁、开泡、沉淀，并汇入大锅熬制，在不断搅拌下，锅内的糖汁逐渐变稠，最终出糖、装盒。 

【同期声】半分利家庭农场负责人 杨家挺：

一到新年的时候，买红糖的多，我们就忙起来了每天大概销售就是150到200斤。

杨家挺介绍，他们的甘蔗红糖延续古法，采用建国村优质甘蔗为原材料制作，熬出来的红糖清鲜甜美、口感甘醇，受到消费者青睐。 

【同期声】顾客 肖洪金：

他们家甘蔗甜，糖也好，我们每年都买点回去。

据了解，略坪镇建国村地势偏低，昼夜温差大，土地条件优越，有上百年的甘蔗种植历史。今年，全村甘蔗种植总面积达340亩，总产值达到400余万元。 

【同期声】罗江区略坪镇文旅宣传干事 杨竞苒：

目前我镇正在积极为略坪古法甘蔗红糖申报非物质文化遗产，希望在保护好传统工艺的同时能够把它推向更广的市场。