“第七届世界川菜大会”的成功召开，持续擦亮了德阳“川菜故里”的金字招牌，也更加坚定了我市做强火锅产业，做大“舌尖经济”的信心，那么如何一步一步地做大做强呢？早在去年，民盟德阳市委会就关注了火锅产业的发展，在市政协九届三次会议上提出了《关于发挥广汉产业优势 做强广汉火锅品牌的建议》。 

作为火锅产业发展的桥头堡，广汉发展起步早，工业基础强，商业氛围浓，境内有世界闻名的“三星堆”、金雁湖等风景名胜，具备打造“吃住行游购娱”全链条服务产业的优势，但是也面临着缺龙头带动、缺统一标准等问题，这引起了民盟德阳市委会的关注。 

【同期声】德阳市政协委员 米明芳：

广汉区位优势好，旅游资源多，更易拉动消费市场，所以广汉火锅产业优势足、前景广，只要扬长避短，肯定能够做大做强，因此民盟在充分调研的基础上，提出了《发挥广汉产业优势做强广汉火锅品牌的提案》。

目前广汉已形成火锅牛油、火锅底料、复合调料、香辛料、火锅预制菜、方便火锅、原辅料、火锅生产经营配套设备等一条龙的火锅产业链条，在全川乃至全国相对最为完整。2022年，广汉市火锅产业链条企业已达276家。为此，民盟建议从统筹规划、创新驱动、推广助力、金融支持等方面做强火锅产业。 

【同期声】德阳市政协委员 米明芳：

一是统筹规划、聚集产业势能；就是要形成统一标准，集中生产，集中研发，集中销售，聚集发展势能，形成发展合力。二是推广助力，提升产业合力，三是创新驱动，助力企业升级，就是要支持鼓励火锅产业研发创新，提高核心竞争力。

收到提案后，广汉市走访调研火锅产业重点企业，重点培育火锅食材特色产业，支持工业集中区打造食品产业园，围绕预制菜连锁加盟企业、电商平台、市场营销等，从调味品、火锅底料、肉制品深加工等方向开展精准招商。下一步，广汉市将深化与中国烹饪协会合作，落实“推进十个一，建设一座城”的整体战略规划，到2027年，力争全产业链规模达到500亿元，建成全国最大的火锅食材产业聚集区，打造“中国火锅食材之都”。